Η πάπρικα δεν έχει μόνο καυτερή γέυση αλλά μπορεί να αποτελεί ένα ιδιαίτερο συνδυασμό πράσινων κόκκινων και πορτοκαλί πιπεριών. Αυτός είναι ο λόγος ο οποιός η πάπρικα μπορεί να έχει γλυκιά και ήπια γεύση.
Ταιριάζει ιδιαίτερα με το χοιρινό ,με πουλερικά και σε πιάτα θαλασσινών και κυρίως με γαρίδες, αλλά και πιάτα με λαχανικά.
Η πάπρικα είναι πλουσιότερη σε βιταμίνη C σε σχέση με τα εσπεριδοειδή και χρησιμοποιείται στην κουζίνα πολλών χωρών , κυρίως όμως στις κουζίνες της Ισπανίας του Μεξικού και της Βαλκανικής Χερσονήσου.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.