*Η τελική χρέωση στα ζυγιζόμενα προϊόντα έχει μια μικρή απόκλιση και εξαρτάται από το βάρος που θα ζυγιστεί στην ετοιμασία της παραγγελίας σας.
Νωπό βιολογικό, βόειο ποντίκι από ζώα μεγαλωμένα στα ελληνικά αγροκτήματα του Βιο- Εύμαιου.
Βιολογικός. Το πρώτο συνθετικό της λέξης BioΕύμαιος, παραπέμπει στη ζωή. Βιολογικός είναι εκείνος που ακολουθεί μια φυσική και εναρμονισμένη πορεία με τη φύση και τους ρυθμούς της, χωρίς να παραβιάζει κανόνες και ισορροπίες.
Ο Εύμαιος, ο πιστός και αφοσιωμένος χοιροβοσκός στα παλάτια του Οδυσσέα, είναι εκείνος που τον υποδέχεται μετά τη δεκάχρονη απουσία του.
Από το συνδυασμό των δύο παραπάνω, δηλαδή την πίστη και την αφοσίωση στα βιολογικά προϊόντα και τον βιολογικό τρόπο καλλιέργειας, γεννήθηκε ο BioΕύμαιος.
Το ξεκίνημα, η παρακαταθήκη μας
Κληρονομήσαμε τη γη των προγόνων μας. Βοσκοί και κτηνοτρόφοι, σήμερα, όπως και τότε, καλλιεργούμε στα ίδια χώματα, με αγάπη και αφοσίωση, υπερασπιζόμενοι τους αγώνες και κόπους μιας ζωής, πολεμώντας και νικώντας τους ίδιους φόβους. Σήμερα τα δικά μας ζώα μεγαλώνουν σ’ αυτή τη γη και εμείς προσπαθούμε με σεβασμό να συνεχίσουμε και να δώσουμε πνοή στους αγώνες που ξεκίνησαν οι πρόγονοί μας, έχοντας στο μυαλό μας τα διδάγματα και τις ιστορίες που εκείνοι μας διηγούνταν και ακόμη αντηχούν στα αυτιά μας.
Ο “Εύμαιος” ξεκινά την προσπάθειά του στον τομέα της Βιολογικής Γεωργίας και Βιολογικής Κτηνοτροφίας το 2000, με την εκτατική εκτροφή ελληνικού χοίρου στην ορεινή βοσκή Ελληνοκαστριτών Τρικάλων, που υπάγεται στο πρόγραμμα NATURA.
Η μονάδα που ξεκινά να λειτουργεί εκεί, στεγάζεται σε μια σύγχρονη φάρμα υπό τις προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το 2002 η εκτροφή γίνεται βιολογική με τη συνεργασία και τελική πιστοποίησή της από τη ΒΙΟΕΛΛΑΣ και πλέον ο “Εύμαιος” διαθέτει ελληνικό βιολογικό χοιρινό κρέας, από τους πρώτους στην αγορά.
Οι συνεργασίες μας
Με σταθερά βήματα, στα πλαίσια ανάπτυξης, η BioΕύμαιος συνεργάζεται με παραγωγούς και φάρμες εκτροφής βοοειδών, αμνοεριφίων και πουλερικών. Έτσι ξεκινά η χονδρική διάθεση όλων των ειδών κρέατος.
Παράλληλα τολμά καινοτόμα, στηρίζει την εκτροφή και διαθέτει στην αγορά τρεις αυτόχθονες ελληνικές φυλές ζώων. Βραχυκερατικό βόειο, μαύρο χοίρο και βουβάλι, όλα βιολογικά και ελληνικά.
Οι πρωτοβουλίες και συνεργασίες αυτές τηρούν πάντα αυστηρούς κανόνες και διενεργούνται υπό διαρκή ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα στάδια εκτροφής, από εξειδικευμένη ομάδα γεωπόνων, κτηνιάτρων και τεχνολόγων τροφίμων, προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος. Φυσικά όλες οι ενταγμένες – συνεργαζόμενες φάρμες είναι πιστοποιημένες.
Σήμερα η BioΕύμαιος πιστοποιείται από την COSMOCERT
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.