ΑΛΕΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ ΒΙΟ 500gr ΟΛΑ ΒΙΟ

Αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης, βιολογικής καλλιέργειας. Το κριθάρι έχει μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Διεγείρει το ήπαρ και το λεμφικό σύστημα και με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην αποτοξίνωση. Περιέχει τοκοτριενόλη που συμβάλλει στην μείωση της παραγωγής της χοληστερόλης στο ήπαρ. Η βήτα- γλυκάνη του κριθαριού μαζί με τις υπόλοιπες διαλυτές ίνες δεν αφήνουν την χοληστερόλη και τα διαιτητικά λίπη να απορροφηθούν στο έντερο (Balch, 1998). Το αλεύρι του κριθαριού χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, παξιμαδιών και για ως πηκτικό σε σούπες.